ヨシケイ“ラビュ”『ハンバーグ~ラタトゥイユ添え~』40分レシピ作ってみた!バリエーションブログ

ハンバーグラタトゥイユ

本日のミールキットは、ヨシケイの“ラビュ”バリエーションコースより『ハンバーグ~ラタトゥイユ添え~』を作ってみました!

主菜:ハンバーグ~ラタトゥイユ添え~
副菜:パスタスープ
あかり
あかり

こんにちは!ミールキット愛好家あかり(@AkaririMail)です

バリエーションコースはおいしい本格料理がそこそこ簡単に作れるのが特徴

本日の感想は、バリエーションコースにしては珍しく普通のおいしさでした。

この記事では『ハンバーグ~ラタトゥイユ添え~』で実際に届いた食材から完成までご紹介します。

コース全体として内容や口コミが知りたい方はこちら。

ラビュバリエーションコースの解説&口コミまとめ 

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届いた食材すべてを公開

じゃ~ん。こちらが「2人分の材料」すべて。

  • 牛・豚ひき肉 200g
  • ウインナー 2本 
  • 卵 1個
  • ローストアマニ 10g
  • スパゲティ 30g
  • 玉葱 小1個
  • にんにく 1個
  • トマト 小1個
  • なす 1本
  • かぼちゃ 100g
  • レタス 適量 
  • キャベツ  100g
  • セロリ  1本

消費期限は+2日でした。

この他に自宅の調味料から、塩、胡椒、あらびき黒胡椒、パン粉、牛乳(または水)、油、オリーブ油、ケチャップを使用します。

カロリーや塩分など栄養成分は?

1人分あたり596kcalです。

  • エネルギー 596kcal
  • たんぱく質 27.5g
  • 脂質 32.9g
  • 炭水化物 43.4g
  • 食塩相当量 3.2g

この他にご飯を食べると、ごはん1膳(160g)で269kcalあるので、ごはんも合計すると1食あたり865kcalということになります。

レシピは3箇所で確認

本日のメニューの調理時間めやすは40分です。

バリエーションコースのレシピは以下3箇所で確認できます。

メニューブック掲載レシピ

レシピは毎週配布されるメニューブックに掲載されています。

メニューブックはA4くらいです。キッチンで見るには少し大きめだけど、まぁ何とかなる程度。

公式サイトの注文ページ

公式サイトでもレシピは確認できます。とは言え、紙の方がキッチンで見やすいですよね。メニューブックを受け取らなかった場合は公式サイトから印刷もできますよ。

You Tubeレシピ動画

バリエーションコースは週に1メニューくらいはレシピ動画がアップされます。今回はアップされていました。

実際に作ってみたレビュー

私が『ハンバーグ~ラタトゥイユ添え~』を作ったときの材料、工程、完成したお料理を実際の画像でレビューします。

本来のヨシケイさんのレシピでは、カットするのは効率を考えたタイミングとなっているのですが、うちのキッチンが狭いので、今回は最初に一気にカットしました。

主菜:ハンバーグ~ラタトゥイユ添え~

「ハンバーグ~ラタトゥイユ添え~」を作っていきます。

材料

  • 牛・豚ひき肉 
  • 玉葱 
  • にんにく
  • トマト
  • なす 
  • かぼちゃ
  • レタス

この他に自宅の調味料から、塩、胡椒、あらびき黒胡椒、パン粉、牛乳(または水)、油、オリーブ油、ケチャップ、コンソメ、水を使用します。

作り方・工程

パン粉は牛乳又水に湿らせておく。

ハンバーグ用の玉葱はみじん切り、ラタトゥイユ用の玉葱はなす、トマトと共に角切り、にんにくはつぶして芯を取る。

かぼちゃは種を取ってラップで包み、電子レンジ加熱し(目安として2人用約1分30秒)、角切り。

ひき肉に塩、こしょうを加えて粘りが出るまでよくこね、湿らせたパン粉、みじん切りの玉葱、溶き卵を加えてよく混ぜる。

人数分に分けて楕円形に形作り、中央部をへこませる。

フライパンに油を熱して3を中火で焼き、両面に焼き色がついたらハンバーグの高さの半分位の量の湯を加え、蓋をして中火で水気がなくなるまで蒸し焼く。

火が通ったら盛り、フライパンの汚れを拭き取る。

オリーブ油、にんにくを入れて弱火にかけ、香りが出たらなす、かぼちゃ、角切りの玉葱を加えてしんなりするまで炒め、トマト、Aを加えてからめ、味をみて塩、黒こしょうする。

ハンバーグにかけてちぎったグリーンリーフを添え、オリーブ油少々を振る。

副菜:パスタスープ

「パスタスープ」を作っていきます。

材料

  • ウインナー 
  • スパゲティ
  • キャベツ
  • セロリ
  • ローストアマニ

この他にオリーブ油、コンソメ、塩、あらびき黒胡椒、水を使用します。

作り方・工程

キャベツは色紙切り、セロリは筋を取って斜め切り、葉(お好みで加減)はざく切り、ウインナーは小口切り。

鍋にオリーブ油を熱してウインナー、キャベツ、セロリ(葉以外)を炒める。

水、コンソメを加えて煮立ったら、スパゲティを2cm長さに折りながら加え、蓋をして中火で約7分煮る。

火が通ったら、セロリの葉を加えてさっと煮、味をみて塩、黒こしょうし、ローストアマニを散らす。

実食!食べてみた感想

ハンバーグラタトゥイユ

本日の感想は、手をかけたわりに普通のおいしさ

ヨシケイさんの名誉のために言っておくと、バリエーションコースは殆どの日はとてもおいしいです。

本当にこの日はたまたまなので、単に私の好みじゃなかっただけだと思います。(かぼちゃがあまり好きではないのでそのせいかも?)

ヨシケイさんのハンバーグは、個人的にはこちらの定番コースの方が好みでした。

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おいしさならオシャレなバリエーションコース

このブログではヨシケイのミールキット体験談をご紹介しております。

この記事でご紹介したミールキットは、ヨシケイの“ラビュ”バリエーションコースの『ハンバーグ~ラタトゥイユ添え~』でした。

バリエーションコースは、おいしい本格料理が自宅で気軽に作れるのが特徴

あかり
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