一人暮らし向け究極ズボラ飯『レンジアップミールキット』の魅力を解説します。
余裕のある休日に下ごしらえしておくことで、忙しい平日はレンジだけで簡単に夕飯が作れます。
主菜に野菜をたっぷり使用することで、副菜まで作らなくても栄養バランスは安心。
調理から食卓までタッパーで完結するため、洗い物も少ないです。
余裕がある日は、フライパンやお鍋でコンロ調理も可能。
コンロ調理ならよりおいしく、レンジアップでもそれなりに。
疲れて帰宅しても作れるよ
↓レンジアップミールキットを詳しく↓
レンジアップミールキットのメリット
レンジアップミールキットのメリット
- 一気に下ごしらえで時短になる
- 食材ロスなく節約になる
- 一人でも色んな食材が使える
- 帰宅してすぐ夕飯が食べられる
- 平日はまな板・包丁いらず
- 平日は生ゴミが出ない
- 平日は洗い物が少ない
- コンロ調理にも使える
- 1日に必要な野菜の1/2が摂れる
- 無添加・減塩も調整できる
- 冷凍するから腐らせる心配なし
- パサつきがちな安いお肉もしっとりやわらかく
魅力いっぱいの『レンジアップミールキット』ですが、下ごしらえにはそれなりに時間がかかります。
ご紹介しているレシピは、下ごしらえも極限まで手抜きしていますが、休日も忙しい方では難しいかもしれません。
平日は時間がないけど、休日には多少の余裕がある方向けです
休日も忙しい方は、宅配サービスの『ミールキット』 がおすすめです。
宅配ミールキットは自分で作るよりは高くつくけど、外食・テイクアウトよりは安いです。
レンジアップミールキットの流れ
レンジアップミールキットの流れ
1、まずは食材を買い出します
休日など余裕がある日に、まとめ買いでお安く揃えましょう。
まとめて作るから、1人でも色んな食材が使えます。
２、カットなど食材の下処理をします
野菜カット、お肉の筋取り、海老の背わた取りなど、一気に下ごしらえで時短しましょう。
メニューごとに切り方は変えたいところだけど、妥協して毎回同じルールでカットしましょう！
大変だと続かないので、作業を簡単にしよう
3、食材に下味付けてパッキング
野菜がそのままフタ付きタッパーに、肉魚類は一気にカット、調味料の計量は毎回同じで、一気にフリーザーバッグにパッキングします。
ここで、最終の味付けまで完了させておけば調理時はラクですが、レシピを見ながら大量の下ごしらえをするのははちょっと大変です。
当サイトでは、作業効率や節約の観点から一気に下ごしらえするスタイルをおすすめしているため、味付けは調理時に完成させる方法を提案しています。
下ごしらえをまとめて作らない方は、ここで最後まで味付けを完了させてもOKです。
自分の負担のないやり方を見つけよう
当サイトでは、下ごしらえから調理まで、簡単、かつ効率化できる方法で提案しています。
ルーティンワークで効率化
●カット野菜はそのまま、180g(1日に必要な350gの1/2以上)固定。
淡色野菜：緑黄色野菜が凡そ1：2(淡色野菜60g、緑黄色野菜 120g)になるように。淡色野菜にきのこ類、海藻類も含むとベスト。
●カット肉は100g、魚介類は1切れに固定し、下味だけでパッキング。
●肉・魚介類の下味は、バリエーションは塩・しょうゆ・味噌の3パターンだけ。冷凍したあとも味付けは袋の外から判断が付くので、1パックごとにメニュー名を記載する必要がありません。肉類は鶏の「ト」、豚の「ブ」など自分がわかる目印を書けばOK。それされも面倒なら、フリーザーバッグのメーカーを分ければ何も記入する必要はありません。
●毎回同じグラムになるので、レンジ加熱時間も毎回同じで、調理時も悩みません。
毎回同じルールで、レシピを見ずにパッキングしてスピードアップ
4、冷凍庫へ入れて保存します
出来上がったパックを冷凍庫へ入れて保存します。2～3週間までおいしく食べられますが、ひと味落ちてもよければ、最大1ヶ月くらいなら腐らず食べられます。
5、メニューを決めて味付けします
調理するときは、その日の気分でメニューを選び、肉魚類のパックとお野菜のパックを選んで組み合わせます。
まずは肉魚類のパックを流水解凍し、待っている間に味付けのソースなどを用意します。
肉魚類が解凍されたら、お野菜タッパーに解凍された肉魚類を乗せて、調合したソースなどをかけて味付け。
6、電子レンジで温めだけ
忙しい日はレンジで合計7分チンするだけで超簡単。
野菜タッパーのフタを戻し600Wで3分レンジアップ。一旦取り出してフタを外して一回混ぜて、さらに4分レンジアップ。(炒めもの系はフタを外したまま、煮もの系はフタを戻して)
コンロ調理みたいに「とってもおいしく」とはいきませんが、無添加で作ることも可能ですし、市販の添加物の味が苦手な方は、市販の冷凍弁当やコンビニ弁当よりはおいしく感じると思います。
時間に余裕がある日だけでもコンロ調理で作れば「とってもおいしく」も作れます。
レンジでもコンロでも臨機応変に使えるよ
レンジアップミールキットのメニュー例
レンジアップミールキットのメニュー例
『1日の1/2分以上の野菜が摂れるプルコギ』
流水解凍＆味付け 7分 レンジアップ 7分
たんぱく質 100g
牛肉こま切れなど※1
下味：酒＋しょうゆ
ミックス野菜 180g
ピーマン、人参、ニラ、しめじ、玉ねぎなど※2
調理時の調味料
しょうゆ、砂糖、コチュジャン、おろしニンニク、おろし生姜、小麦粉、ごま油
具材はこだわらなくてもOK
※1、豚や鶏などの肉類はもちろん、ブリ、タラ、サンマ、サバなどお魚でも
※2、パプリカ、しいたけ、長ねぎ、じゃがいも、かぼちゃ、キャベツ、もやし などでも
下ごしらえする時間も取れないときは
「週末も忙しい」「面倒なことは無理」という方には、宅配ミールキットという手もあります。
自分で食材を用意するよりコスパは悪いけど、外食やテイクアウトよりは安く済みます。
忙しいときだけ利用しても助かるよ
20社以上の宅配ミールキットを使って比較 してみたので、興味がある方はチェックしてみてね！
