京都気分が味わえる！咲耶(さくや)『京のおばんざい御膳』を実食レビュー
咲耶のミールキットは、おうちに居ながら旅館みたいな和食御膳が食べられるミールキット。
京都ゆかりの食材を使った、こだわりの郷土料理が愉しめます。
こんにちは！ミールキット愛好家あかり です
旅行に行けないこのご時世。とっても気になっていたので注文してみました。
結論は『京のおばんざい御膳』は高いけどマジでとってもおいしかった！おすすめ出来る高級ミールキットです。
【京のおばんざい御膳】を注文！
京都の伝統料理である西京焼きをはじめ、香り高いちりめん竹の子ご飯に彩り豊かなおばんざいなど上品で優しい味わいが楽しめるセットです。引用元：咲耶公式サイト
おしながき
- ちりめん竹の子ご飯
- 京風お味噌汁
- 京さわらの西京焼き
- 大根とゆず皮の甘酢和え
- ずいきの炊いたん
- 小松菜と京揚げの煮びたし
京都のおばんざい好きだから楽しみ
【京のおばんざい御膳】が届いた！
外箱は可愛いさくら柄。
外観を損なわないように、送り状は側面に貼ってありました。
箱開けるとフタの内側にメッセージ。
日常から離れて
旅先で過ごす朝のような
特別なひとときを
おうちに居ながら京都の旅館の朝ごはん
【京のおばんざい御膳】中身を公開
届いた中身を取り出すとこちら。
小紋柄の風呂敷巾着みたいなものは、広げるとお米と混ぜご飯の素。
お米は京都府産「コシヒカリ」。
私は知りませんでしたが、隠れた米どころとして、お米通の間では知られているんだそうですよ。
透明パックの中も広げて全部並べてみます。(ご飯セットを一緒に撮影しもれて合成ですみません）
賞味期限は配達指定日の翌日保証ですが、東京の我が家の場合は+2日(翌々日)までありました。
「ちりめん竹の子ごはん」の素、「乾燥ゆば」は、3ヶ月先まで。
そして、冊子が1冊と「おしながき」。
冊子の内側はレシピになっています。
材料は全部セットですが、調理器具やお水は自宅のものを使用します。
自宅のものを使用
水、フライパン、炊飯器、鍋
普通の家庭なら揃っていますよね？とくに用意するものはありません。
因みに我が家は炊飯器が壊れたので、お鍋で炊きました。
【京のおばんざい御膳】作ってみた！
それでは早速、京のおばんざい御膳を作っていきます！
ちりめん竹の子ご飯
1、ご飯を2合炊いておく。←無洗米だから炊飯も簡単でした！
2、炊きあがったご飯に「ちりめん竹の子ご飯の素」をよく混ぜるだけ。←簡単ですね！！
完成！！
うわ～、いい艶でよい香り。
お味の感想は最後にまとめて。
京さわらの西京焼き
1、さわらは水で味噌をきれいに洗い落とす。
2、フライパンにクッキングシートを敷き、水を軽くふき取った魚をのせて蓋をし、弱火で片面8分、裏返して約3分、火が通るまで焼く。
完成！！(生焼けが心配で、つい焼き過ぎてしまった)
お味の感想は最後にまとめて。
京風お味噌汁
1、ねぎは流水で洗い、1~3cm程度の斜め切りにする。
2、鍋に水を400ml入れて沸騰させ、カットしたねぎを入れる。←自分でカットするのはこれだけ。
3、ひと煮立ちしたら味噌を入れてよく混ぜる。
お出汁とお味噌が混った、液味噌状態なんでサッと溶けました。←味噌こしとか使わないし手軽
4、器によそい最後に湯葉をのせる。
完成！！
本当は、この写真のように上に乾燥ゆばが乗るのが正しいのですが・・・
引用元：咲耶公式サイト
レシピをよく読まず鍋に入れてしまい、ゆばが汁の中に沈んでしまいました。
お味の感想は最後にまとめて。
その他のおばんざい3品
その他のおばんざい3品は、袋を開けそのまま器に盛りつける。
- 大根とゆず皮の甘酢和え
- ずいきの炊いたん
- 小松菜と京揚げの煮びたし
炊いたんと煮びたしは、お好みで温めてもOK
【京のおばんざい御膳】実食レビュー
完成したすべてのお料理を並べるとこちら。
ポイントは「おしながき」。こちらがあると一気に気分が出ます。
それではいただきます。
まずはお味噌汁。
すごいまろやかでおいしい～～～。
味噌の粒子とかが全然なくてミルクみたいにクリーミー。
甘いけど甘すぎず上品な甘さ。
なんかね、確実に味噌の質が並じゃないのがわかります。
そして、湯葉(本来なら上に乗るはずだったが沈んで見えませんが)は、天皇にもご愛好いただいた逸品だそうです。
ちりめん竹の子ごはん
これは絶品。めちゃくちゃおいしかった！
さわやかな山椒の香りと竹の子の食感のバランスがよく、やみつきになるおいしさです。
京さわらの西京焼き(焼き過ぎ)
脂がたっぷりのってとってもおいしい！
生焼けが心配で焼き過ぎてしまいましたが、パサつくことなくふっくら柔らかでとってもおいしかったです。
大根とゆず皮の甘酢和え
酸味は少なく甘めですが、爽やかなゆずの香りでサッパリ、とてもおいしかったです。
ずいきの炊いたん
少し甘めの煮物。シャキシャキとした食感でおいしかったです。
小松菜と京揚げの煮びたし
薄味だけどお出汁がきいておいしかったです。
咲耶の京のおばんざい御膳で京都気分を味わおう
今回は、咲耶の京都ミールキット「京のおばんざい御膳」を実食レビューしました。
そこそこお値段がするので、失敗したらどうしよう、、、と心配していましたが、結論はとてもおいしくて大満足でした！
沢山のミールキットを食べてきましたが、お味のクオリティはかなり高いです。
お料理がおいしいのはもちろん、パッケージなどもとても手が込んでいるので、大切な方へのギフトにも最適。
なかなか旅行に行けないこのご時世ですから、旅好きのご両親などに贈ってあげると喜ばれそうですね。
気分がリフレッシュ出来ましたよ
おうちに居ながら、のんびり京都旅行の気分を楽しんでみて。