金沢気分が味わえる！咲耶(さくや)『海幸ひゃくまん御膳』を実食レビュー
咲耶のミールキットは、おうちに居ながら旅館みたいな和食御膳が食べられるミールキット。
金沢ゆかりの食材を使った、こだわりの郷土料理が愉しめます。
こんにちは！ミールキット愛好家あかり です
旅行に行けないこのご時世。とっても気になっていたので注文してみました。
結論は、『海幸ひゃくまん御膳』は高いけどマジでとってもおいしかった！おすすめ出来る高級ミールキットです。
【海幸ひゃくまん御膳】を注文！
金沢の料亭旅館「浅田屋」のかにめしをはじめ、伝統的な郷土料理である治部煮やぶり大根など金沢らしい海の味わいが楽しめるセットです。引用元：咲耶公式サイト
おしながき
- かにめし
- 金沢風お味噌汁
- ぶり大根
- 治部煮
- 蓮根の甘酢漬け
浅田屋は慶応3年(1867年)創業の高級旅館だよ
【海幸ひゃくまん御膳】が届いた！
外箱は可愛いさくら柄。
外観を損なわないように、送り状は側面に貼ってありました。
箱開けるとフタの内側にメッセージ。
日常から離れて
旅先で過ごす朝のような
特別なひとときを
おうちに居ながら金沢の旅館の朝ごはん
【海幸ひゃくまん御膳】中身を公開
届いた中身を取り出すとこちら。
金沢を代表する老舗 料亭旅館「浅田屋」が手掛けるかにめしの素。
お米は石川県産の“コシヒカリ”。ちゃんとその地域のお米が入っていました。
お米のほかは、国産紅ずわいがにがたっぷり入った袋、竹の子、椎茸の袋、お出汁の袋に分かれています。
透明パックの中も広げて全部並べてみます。
賞味期限は配達指定日の翌日保証ですが、東京の我が家の場合は+2日(翌々日)までありました。
その他、冊子が一冊と「おしながき」。
冊子の内側はレシピになっています。
材料は全部セットですが、調理器具やお水は自宅のものを使用します。
自宅のものを使用
水、フライパン、炊飯器、鍋
普通の家庭なら揃っていますよね？とくに用意するものはありません。
ちなみ、私は炊飯器が壊れてしまいお鍋で炊きました。
【海幸ひゃくまん御膳】作ってみた！
それでは早速、海幸ひゃくまん御膳を作っていきます！
浅田屋のかにめし
1、炊飯器に米を入れた後「だし」「かに具」「野菜具」を汁ごと全て入れ、30分ほど時間を置く。
2、「だし」が2合の分量になっているので、水を追加せずにそのまま炊く。
我が家はタイミング悪くこの日に炊飯器が壊れたので、お鍋でそのままの水分量で炊きました。
3、炊きあがったらよく混ぜ、器に盛る。
完成！
う～ん、いい香り～。
お味の感想は最後にまとめて。
金沢風お味噌汁
ねぎと小松菜を流水で洗う。
ねぎは厚さ1~3cm程度の斜め切りにし、小松菜は根元を切り落とし、3~4cm幅にカットする。
鍋に水を400ml入れて沸騰させ、カットしたねぎと小松菜を入れる。ひと煮立ちしたら味噌を入れ、よく混ぜたら器によそう。
完成！
お味の感想は最後にまとめて。
ぶり大根
1、フライパンまたは鍋にぶりと煮汁を入れ、強火で温める。
2、煮汁が沸騰するまで温めたら大根を入れ、大根が温まったら完成。
完成！
お味の感想は最後にまとめて。
治部煮:蓮根の甘酢漬け
お惣菜は袋を開け、そのまま器に盛りつける。
- 治部煮
- 蓮根の甘酢漬け
温めてもOKだよ
【海幸ひゃくまん御膳】実食レビュー
完成したすべてのお料理を並べるとこちら。
ポイントは「おしながき」。これがあると一気に気分が出ます。
それではいただきます。
まずはお味噌汁。
旨味が強くコクのある米味噌を使った「金沢風味噌汁」。
お次は金沢を代表する料亭旅館「浅田屋」の「かにめし」。
かにの香りが香ばしくてとってもおいしい！！
お味も薄味のお出汁がとっても上品で、さすがプロの味！でした。
そして「ぶり大根」
実は、袋を開けた瞬間はお魚の臭みを感じたんですが、火を通すとまったく臭みはなくおいしかったです。
大根はとろっとろ、甘めのしっかりしたお味が染みています。
お次は石川県の代表的な郷土料理「治部煮」。
「治部煮」はお肉に小麦粉や片栗粉をまぶしてから煮るもので、煮汁にゆるくとろみがあるのが特徴。
お味は全体的に濃い目。お肉は味がよく染みていました。
蓮根の甘酢漬け
甘酢漬けと言っても、関東の私からすると甘みは少なくかなりさっぱり味。
小海老と胡麻の香り、そして能登地方に伝わる魚醤「いしる」を隠し味として使用しているそうで、爽やかでありながら旨味があり、とってもおいしかったです。
咲耶の海幸ひゃくまん御膳で金沢気分を味わおう
今回は、咲耶の金沢ミールキット「海幸ひゃくまん御膳」を実食レビューしました。
そこそこお値段がするので、失敗したらどうしよう、、、と心配していましたが、結論はとてもおいしくて大満足でした！
沢山のミールキットを食べてきましたが、お味のクオリティはかなり高いです。
お料理がおいしいのはもちろん、パッケージなどもとても手が込んでいるので、大切な方へのギフトにも最適。
なかなか旅行に行けないこのご時世ですから、旅好きのご両親などに贈ってあげると喜ばれそうですね。
気分がリフレッシュ出来ましたよ
おうちに居ながら、のんびり金沢の郷土料理を楽しんでみて。