レンジで簡単！野菜たっぷり『牛肉のプルコギ』1人分レシピ

今回は、レンジ7分で出来る『ずぼらミールキット』から『野菜たっぷりプルコギ』の作り方をご紹介します。

タッパーで調理して、タッパーで食べられて、洗い物も少ない究極のズボラ飯。(フライパンでも作れます)

休日にまとめて作っておけば節約も叶う

調理時間めやす

ミールキット作成時　10分　調理時　7分

勿論、お皿に盛り付けたらもっと見栄えするけど、ひとりならこれで十分。

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プルコギの『レンジアップミールキット』の作り方

1人分の『プルコギ』を作るのに必要な、1人分の自家製『レンジアップミールキット』を作ります。

1、『冷凍ミックス野菜パック』を作る

1日に必要な野菜の1/2が摂れる『冷凍ミックス野菜パック』を作ります。

1、計量器にタッパーを置き、トータルで180gになるようにカット野菜を入れていきます。

2、冷凍庫で冷凍します。最初は平らにして冷凍庫に入れ、凍ったら立てて収納するのがおすすめです。

使用しているタッパーはイノマタ化学の『楽ちんパック 浅型550ml 』です。

他のタッパーでも作れますが、『楽ちんパック』はフタがレンジ加熱対応で使いやすいのと、『浅型550ml 』サイズは、大き過ぎずに材料がギリギリ入るベストな大きさで、冷凍庫にも収納しやすい形状であることからコチラをおすすめします。

大きな店舗の100円ショップで販売していますが(DAISO、セリア、CanDoで確認済み)、見つからない場合は楽天でも注文出来ます。

イノマタ化学 楽ちんパック 浅型550ml クリアーホワイト 価格：110円（税込、送料別) (2023/12/27時点) 楽天で購入

2、『下味冷凍ミートパック』を作る

最低限のシンプルな味付けで『下味冷凍ミートパック』を作ります。

しょうゆの下味付きの牛肉、または豚肉がおすすめですが、鶏肉やお魚(ブリ、タラ、サンマ、サバなど)でもOKです。

1、フリーザーバッグにお肉を入れます。

2、お肉を入れたフリーザーバッグに、酒、しょうゆを追加して、袋の上からよくもみます。

※調理時に手間をかけたくない方は、ここで次項2の味付け  の調味料すべてを入れ、味付けを完了させてしまってもOKです。

※シンプルな下味だけでの保存おすすめしている理由は、一人暮らし向けの『レンジアップミールキット』は、2週間分をまとめて下ごしらえ作ることを想定しており、大量のパックに味付けするのは大変なためです。さらに、当日の気分でメニューが変えられたり、臨機応変に使えるのがメリットです。

3、冷凍庫で冷凍します。最初は平らにして冷凍庫に入れます。

　※アルミやステンレスなど金属製のバットやトレーに乗せて冷凍すると、素早く凍らせることができます。

4、凍ったら立てて収納すると探しやすいです。

使用しているフリーザーバッグは、100円ショップ セリアで販売しているWストッパーフリーザーバッグ Sサイズ(ヨコ16cm×タテ14cm) 20枚入りです。しっかりしていて使いやすいです。

同じものを楽天でも見つけましたが、何故か異常に高いです。

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ですので、セリアで購入するのがおすすめです。

他には同じサイズですとこちらがありました。製造元が同じみたいなので使用感も似ているかな？と思いますが、使ったことがないので定かではありません。

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レンジアップミールキットを使った『プルコギ』の作り方

自家製の『レンジアップミールキット』を使って、1人分の『プルコギ』を作ります。

前項では『プルコギ』向けに食材を組み合わせた『レンジアップミールキット』のレシピをご紹介しましたが、全く同じである必要はありません。

あかり

冷凍ストックの中から、プルコギに合いそうなパックを見繕えばOK

1、『下味冷凍ミートパック』を解凍する

『下味冷凍ミートパック』を解凍します。

1、ボールやタッパーなどに入れて流水をかけて解凍します。

または、前日から冷蔵庫に移して解凍してもOKです。

水を出しっぱなしが勿体ない・・・と感じる方は、溜めた水を数回変えるのでもOKですし、急いでいるときは、ぬるま湯にすると素早く解凍できます。

2、味付け用の『プルコギソース』を作る

味付け用の『プルコギソース』を作ります。

3-A、忙しい日はレンジで7分加熱する

コンロ調理ならとてもおいしく作れますが、レンジアップでもそれなりにおいしく作れます。

忙しい日は調理はレンジで簡単に、調理から食卓までタッパーで済ませましょう。

あかり

洗い物も少なくて後片付けもラクチン

レンジを2回に分けるのが面倒臭いという方は、合計分数で一気に加熱しても作れます。ただし、フタをしたままだと水っぽくなるため一味落ちます。疲れ果てている日以外は2回に分けて作るのがおすすめです。

材料280gの加熱時間

注意！レンジにより仕上がりに差があるので、様子をみて時間を調整して下さい。

3-B、余裕がある日はフライパンで調理する

レンジでもおいしいですが、当然ながらフライパンで作った方がおいしいです。

時間に余裕がある日はワンパン調理でも

まとめ

今回は、ずぼらミールキット『プルコギ』の作り方をご紹介しました。

1日に必要な野菜量と、下ごしらえから調理までとにかく手抜きを極めました。

ヘトヘトで帰宅しても、栄養バランス抜群の夕食が食べられるので、ぜひ試してみてね。

下ごしらえする時間が取れない方は、宅配ミールキットという手もあります。

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