自分で手作りする『自家製ミールキット』の魅力を解説します。
余裕がある休日に、カットなどの下ごしらえを済ませてして、ミールキットを手作りし、冷凍保存しておきませんか？
副菜も一緒にストックしておけば、忙しい平日は献立に悩むことなく、パパっと素早く夕飯が作れます。
ヘトヘトに疲れて帰宅しても作れるよ
↓自家製ミールキットを詳しく↓
自家製ミールキットのメリット
自家製ミールキットのメリット
- 平日の夕飯がパパっと手軽になる
- 一気に下ごしらえで時短になる
- 食材ロスなく節約になる
- 平日はまな板・包丁いらず
- 平日は生ゴミや洗い物がでない
- パサつきがちな安いお肉もしっとりやわらかく
自家製ミールキットの流れ
自家製ミールキットの流れ
1、まずは食材を買い出します
休日など余裕がある日に、まとめ買いでお安く揃えましょう。
２、カットなど食材の下処理をします
野菜カット、お肉の筋取り、海老の背わた取りなど、一気に下ごしらえで時短しましょう。
まとめて下ごしらえすると、食材が無駄なく使えて節約になります。
3、食材に下味付けてパッキング
フリーザーバッグにカットした食材と調味料を入れてパッキング。
減塩も自在ですし、使用する調味料次第では完全無添加も可能。
繊維が壊れて味が染み込みやすいので、通常の味付けより薄めがちょうどよい。
4、冷凍庫へ入れて保存します
出来上がったパックを冷凍庫へ入れて保存します。2～3週間までおいしく食べられますが、ひと味落ちてもよければ、最大1ヶ月くらいなら腐らず食べられます。
5、フライパンやお鍋で調理します
お鍋やフライパンにそのまま投入できるので、調理当日は炒めたり煮たりするだけで完成。※解凍が必要なメニューもあります。
食材はすべてカット済みのため、包丁・まな板は使いませんし、生ゴミも出ません。
下ごしらえが終わっているので、ボウルや計量スプーンなども殆ど使いませんし、洗い物も少ないです。
自家製ミールキットのメニュー例
自家製ミールキットのメニュー例
『プルコギとチヂミのセット』
ミールキット作成 15分 食べるとき 15分
主菜
牛肉のプルコギ
副菜
ニラチヂミ
汁物
エノキとわかめのネギ塩スープ
『サーモンの塩麹レモンムニエルとクリームスープのセット』
調理時間めやす
ミールキット作成 15分 食べるとき 15分
主菜
サーモンの塩麹レモンムニエル
副菜
マスタードのキャロットラペ
汁物
舞茸とアスパラのクリームスープ
下ごしらえする時間も取れないときは
「週末も忙しい」「面倒なことは無理」という方には、宅配ミールキットという手もあります。
自分で食材を用意するよりコスパは悪いけど、外食やテイクアウトよりは安く済みます。
忙しいときだけ利用しても助かるよ
20社以上の宅配ミールキットを使って比較 してみたので、興味がある方はチェックしてみてね！
