ヨシケイ“ラビュ”『ほうれん草のドライカレー』40分レシピ作ってみた!バリエーションブログ

主菜:ほうれん草のドライカレー
副菜:おさつとりんごのジンジャーサラダ

本日のミールキットは、ヨシケイの“ラビュ”バリエーションコースより『ほうれん草のドライカレー』を作ってみました!

感想は、見た目もおしゃれでとってもおいしかったです。

あかり
あかり

こんにちは!ミールキット愛好家あかり(@AkaririMail)です

バリエーションコースは、おいしい本格料理がそこそこ簡単に作れるのが特徴

この記事では『ほうれん草のドライカレー』で実際に届いた食材、調理工程から完成まで、画像たっぷりでお見せします。

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じゃ~ん。こちらが「2人分の材料」すべて。

  • 豚ひき肉 150g
  • ほうれん草1/2把
  • トマト 小1個
  • 人参 1本
  • 玉葱 小1個
  • 生姜 2カケ
  • にんにく 1カケ
  • カレー粉 2袋
  • さつま芋 150g
  • りんご 1個
  • 胡瓜 1本
  • レタス 2枚

消費期限は+1日でした。←。←ただし、今回は土曜のメニューで金曜日に届いたので到着からは+2日です。平日の場合、日替わりメニュー当日=お届け日+2日が殆どです。

この他に自宅の調味料、オリーブ油又サラダ油、サラダ油、塩、こしょう、砂糖、酒、酢、コンソメ、トマトケチャップ、しょう油、ソース、を使用します。

あかり
あかり

バリエーションコースは使用する調味料がちょっと多いです

カロリーや塩分など栄養成分は?

1人分あたり468kcalです。

  • エネルギー 468kcal
  • たんぱく質 17.2g
  • 脂質 24.4g
  • 炭水化物 50.7g
  • 食塩相当量 2.8g

この他にご飯を食べると、ごはん1膳(160g)で269kcalあるので、ごはんも合計すると1食あたり737kcalということになります。

あかり
あかり

カロリーはちょっと多めですが、野菜嫌いなお子様にもたっぷりほうれん草を食べてもらえます

レシピは2~3箇所で確認

本日のメニューの調理時間めやすは40分です。

バリエーションコースのレシピは以下3箇所で確認できます。

メニューブック掲載レシピ

レシピは毎週配布されるメニューブックに掲載されています。

メニューブックはA4くらいです。キッチンで見るには少し大きめだけど、まぁ何とかなる程度。

公式サイトの注文ページ

公式サイトでもレシピは確認できます。とは言え、紙の方がキッチンで見やすいですよね。メニューブックを受け取らなかった場合は公式サイトから印刷もできますよ。

You Tubeレシピ動画

バリエーションコースは週に1メニューくらいはレシピ動画がアップされますが、今回のメニューは動画はなしでした。

実際に作ってみたレビュー

私が『ほうれん草のドライカレー』を作ったときの材料、工程、完成したお料理を、実際の画像たっぷりでレビューします。

主菜:ほうれん草のドライカレー

「ほうれん草のドライカレー」を作っていきます。

材料

  • 豚ひき肉
  • ほうれん草
  • トマト
  • 人参
  • 玉葱 
  • 生姜
  • にんにく
  • カレー粉

この他にオリーブ油またはサラダ油、塩、こしょう、酒、コンソメ、トマトケチャップ、しょう油、ソースを使用します。

作り方・工程

ほうれん草はゆでて水にさらす。

ほうれん草の水気を絞って細かく刻む。


カレーの生姜(サラダにも使用)、にんにく、玉葱、人参はみじん切り、トマトは角切り。

個人的にはみじん切り多くて大変でした。家族人数が多いともっと大変そう・・・と思っちゃいました。

試しに4人家族のお友達に聞いてみたところ、「4人分に慣れているし、そもそも切るのはストレス解消になるので全然苦痛ではない」と言っていたので、感じ方は人それぞれのようです。

フライパンにオリーブ油、にんにく、カレーの生姜を入れて弱火にかけ、香りが出たら玉葱、人参を加えてしんなりするまで炒める。

野菜を端に寄せ、ひき肉を加えて塩、こしょうし、中火でほぐしながら炒め、酒、カレー粉を加えて炒め合わせる。

水、コンソメ、ケチャップ、しょう油、半量のトマトを加えて煮立て、アクを取り、蓋をして弱火~中火で煮る。

ほうれん草を加えて更に煮て、ソースを加え、味をみて塩、こしょうする。

お皿にご飯と出来上がったカレーを盛り、残りのトマトをのせる。

完成

食べた感想は2品まとめて最後に。

副菜:おさつとりんごのジンジャーサラダ

「おさつとりんごのジンジャーサラダ」を作っていきます。

材料

  • さつま芋
  • りんご
  • 胡瓜
  • レタス 2枚
  • 生姜

この他に砂糖、塩、しょう油、酢、サラダ油を使用します。

作り方・工程

さつま芋は洗って皮付きのまま一口大に切る。

水にさらして、耐熱器にのせてラップをし、電子レンジ加熱。

グリーンリーフはちぎる。りんごは一口大に切り、塩水につける。胡瓜は縦半分に切って斜め切り。

サラダの生姜は半量をせん切りにし、残りはおろして絞る。

せん切りの生姜、生姜の絞り汁、砂糖、塩、しょう油、酢、サラダ油を合わせる。

お皿にグリーンリーフ、胡瓜、りんご、さつま芋を盛り、生姜ドレッシングを食べる直前にかける。

完成

実食!食べてみた感想

難易度★★★★☆
時短★☆☆☆☆
おいしさ★★★★★

作るのは難しくはないのですが、みじん切りに手こずり時間がかかりました。ヨシケイさんの調理時間目安は40分のところ、2人分で50分かかりました。

包丁さばきが上手な人なら時間内に終わると思います。

ドライカレーは味付けが程よくとってもおいしかったです。お野菜の味も気にならないと思うので、野菜嫌いな人でも食べられるかと思います。

サラダはリンゴもさつまいもも皮付きで彩りがおしゃれ。生姜入りのあっさりしたドレッシングでなかなかおいしかったです。

ということで、本日の2品ともとっても満足。ご馳走さまでした。

おいしさならオシャレなバリエーションコース

このブログではヨシケイのミールキット体験談をご紹介しております。

この記事でご紹介したミールキットは、ヨシケイの“ラビュ”バリエーションコースの『ほうれん草のドライカレー』でした。

バリエーションコースは、おいしい本格料理が自宅で気軽に作れるのが特徴

あかり
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