ヨシケイの定番コースは昔ながらの王道メニューの家庭料理を中心としたミールキット。
少し調理の手間はありますが、価格もお安めで3品出来るのでコスパもよいコースです。
今回、作ってみたのはこちらのメニュー。
副菜:かにかま入りスープ
副菜:白菜のもみ漬け
この記事では、ヨシケイ定番コース『青椒牛肉絲』の体験談を画像たっぷりでお見せします。
結論を言うと、青椒牛肉絲も副菜もとってもおいしくて、大・大満足のメニューでした。
ヨシケイ『青椒牛肉絲』を注文
今回注文したのはヨシケイ『青椒牛肉絲』です。
3品2人分で1,410円(税込)
画像引用元:ヨシケイ

3人分1,760円、4人分2,250円も選べるよ
レシピはフルカラー
レシピはメニューブック、公式サイトで確認出来ます。

フルカラーの完成画像があるので、盛り付けにも悩みませんよ
調理時間は35分
本日のメニューの調理時間めやすは35分です。
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『青椒牛肉絲』の中身を公開
『青椒牛肉絲』の中身を公開します。
届いた食材一覧
- 牛モモ又肩ロース肉140g
- ピーマン3個
- たけのこ水煮 40g
- 玉葱 小1個
- かに風味かまぼこ 2本
- 大根 100g
- 人参30g
- 白菜150g
- チンジャオロースーのたれ 2袋
定番コースはいちから自分で作るので、食材点数は多めです。
食材は未カット
定番コースは手作りするコースなので、食材はすべて未カットでした。
合わせ調味料が添付
この他に、自宅の水、酒、しょう油、片栗粉、油、ごま油、鶏がらスープの素、塩、こしょうも使用します。
『青椒牛肉絲』品質などをチェック
『青椒牛肉絲』品質などをチェック
賞味期限は+2日
調理前で全量484gとかなり多い
レシピには、ピーマン3個、玉ねぎ小1個などの個数表示なので、他社と比較するために、グラムで計量しました。
この他、チンジャオロースのたれ60gもプラスして計量すると463g(実際は袋の分で誤差が出るはずですが、何故かぴったりの数字に)。
さらに、自分で調合する酒・しょう油・片栗粉がプラスされます。
- ピーマン 3個 105g
- 玉ねぎ 小1個 117g
- たけのこ 40g
- お肉 141g
- チンジャオロースのたれ 60g
- 調味料 21g
合計すると調理前は484gとかなり多いです。
ヨシケイは他社より多いのですが、ヨシケイの他のコースと比較しても、定番コースが1番総量が多かったです。

各社のミールキットのグラムを計量して食べ比べてみたよ!
さらに、ヨシケイはレシピより多めに食材が届くことも多いんです。
今回のたけのこは少しでしたが、もう少し多く余るものもあり、残さず入れたらさらに多く上がります。

残して翌日のスープなどに使ったりもしているよ
産地は国産が多め
手作りコースの定番コースは、丸ごと食材が届くので国産が多めです。
今回に限らず、牛肉はオーストラリア産です。
今回に限らず、たけのこ水煮は中国産です。中国産ですが、有機とのことで安全そうです。
その他、丸ごと届いた野菜は、その日のヨシケイで出荷した野菜の産地一覧表で確認出来ます。
が、すみません、この日の用紙を撮影し忘れました。
ただし、パプリカが韓国など一部の野菜は外国産も入りますが、今回に限らず殆どのお野菜は国産です。
ピーマン、玉葱、大根 、人参、白菜あたりはいつも国産なんで、たぶんこの日も国産です。
添加物は少なめ&制限して使用
いちから手作りする定番コースは、加工品は少なく添加物の使用はわずかです。
今回は「チンジャオロースのたれ」に、増粘剤(加工デンプン)、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素が使われていました。
「かにかま」には、加工デンプン、調味料(アミノ酸等)、カラメル色素が使われていました。
まぁ、これくらいは少ない方ですよね。
という感じでこの日は添加物の使用はわずかでした。
そもそも、ヨシケイでは添加物は制限して使用しています。
厚生労働省で認可されている食品添加物でも、人体に悪影響があると考えられる「添加物36品目」を不使用とのこと。

スーパーよりも安心
カロリーや塩分など栄養成分は?
栄養成分 1人1食あたり273kcalです。
エネルギー | 273kcal |
---|---|
たんぱく質 | 18.7g |
脂質 | 9.9g |
炭水化物 | 30.2g |
食塩相当量 | 4.1g |
この他にご飯を食べると、ごはん1膳(160g)で269kcalあるので、ごはんも合計すると1食あたり542kcalということになります。

かなり低カロリーでビックリしました
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『青椒牛肉絲』作ってみた工程レビュー
定番コース『青椒牛肉絲』作っていきます。
主菜:青椒牛肉絲
- 牛モモ又肩ロース肉140g
- ピーマン 3コ
- たけのこ水煮 40g
- 玉葱 小1コ
- チンジャオロースーのたれ 2袋
1、牛肉を細切りします。
2、酒、しょう油、片栗粉をもみ込みます。
3、ピーマン、たけのこは細切り、玉葱は薄切りにする。
4、フライパンに油を熱して1を炒めて取り出す。
5、続いて玉ねぎ、ピーマン、たけのこを炒める。
6、お肉を戻して炒め合わせる。
7、たれを加えてからめる。
完成!
完成後のグラムは390g
調理前 484g
↓ ↓ ↓
調理後 390g
94gも蒸発したようです。
2人分なので2皿に取り分けます。1人あたり195gです。
なお、お皿のサイズは直径16cm(5.5寸くらい?)の小さめの中皿です。
定番コースは副菜も2品付いていることが多いので、ボリュームしっかりある感じです。
食べた感想は3品まとめて最後に。
副菜:かにかま入りスープ
- かに風味かまぼこ 2本
- 大根 100g
- 人参 30g
1、大根、人参を半月又いちょう切りし、かに風味かまぼこはほぐす。
2、鍋に水、鶏がらスープの素を煮立ててを入れて煮る。
3、酒、しょう油、こしょうで調味する。
完成!
食べた感想は3品まとめて最後に。
副菜:白菜のもみ漬け
- 白菜(冷蔵) 150g
1、白菜はざく切りする。← 画像撮り漏れました。
2、ポリ袋に白菜、ごま油、塩を入れてもむ。
完成!
実食!『青椒牛肉絲』はとてもおいしかった!
まず、青椒牛肉絲がとってもおいしかったです。
#ヨシケイ #定番コース 青椒牛肉絲。3品で35分で完成✨3品ともとってもおいしかった😍 pic.twitter.com/HxdEbQyafw
— ずぼらミールキット研究中🍳あかり (@yamada_akari_) December 4, 2021
プチママやカットミールコースの青椒肉絲より、今回の定番コースの方が断然おいしいです。
プチママやカットミールコースでは、お肉とタレが合わさったソースが届くのですが、今回は生肉という違いがありました。
片栗粉をもんだり多少の手間はかかりますが、「おいしさ」は「手間の差」を上回っていたと感じました。
副菜のかにかま入りスープもとってもおいしかったですし、白菜のもみ漬けもシンプルだけどおいしいです。
ということで、本日も大変おいしゅうございました。
今回の感想をまとめると。
量 他社より多い
味 とてもおいしかった
添加物 制限して使われている
難易度 普通に作るよりは時短
今回は大・大満足でした。ご馳走さまでした。

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ただし、残念なことに定番コースはお試しキャンペーンの適応外です。
せっかくお得なのに利用しないのは損。
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