ヨシケイ ラビュバリエーションは、おしゃれでおいしい世界の本格料理が、そこそこ簡単に作れるミールキット。
- 主菜：青椒牛肉絲（チンジャオニウルウスウ）
- 副菜：辣白菜（ラーパーツァイ）
- 副菜：かに玉風スープ
この記事では、他のコースや他社のチンジャオロースキットとも比較しながら、バリエーションコースの『青椒牛肉絲』の体験談をレビューします。
結論を言うと、見た目がおしゃれはもちろん、ボリュームたっぷりで満足度の高いおすすめミールキットです。
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ヨシケイ ラビュ バリエーション『青椒牛肉絲』を注文
今回注文したのはラビュ バリエーション『青椒牛肉絲』
2人分で1,510円（税込）
ラビュ バリエーション『青椒牛肉絲』は、副菜2品付きの2人分で1,510円（税込）
3人分 1,890円（税込）も選べるよ
調理時間は40分
ラビュバリエーションコースは、いちから自分で作るので、調理時間は40分とちょっと長め。
2品献立の日が多いバリエーションコースですが、今回は3品あり、調理時間がちょっと長めです。
料理が嫌いな方だとちょっとハード
『青椒牛肉絲』の内容を公開
届いた食材一覧
ラビュ バリエーション『青椒牛肉絲』で届いた食材すべてがこちら。
- 牛モモ肉120ｇ
- 卵 3個
- かにかま 2本
- たけのこ水煮 1パック
- 赤パプリカ 1個
- ピーマン2個
- 白菜150ｇ
- 太葱 1/3本
- 細葱 3本
- 生姜 1/2ケ
- オイスターソース 2袋
材料は11品。
クイックダイニングコース『豚こまのチンジャオ風』 では5品だったので、比較するとかなり大量。
料理したくない日には、これだけ並ぶと若干憂鬱になるのも正直なところ。
とは言え、自分で献立を考えて、これだけの材料を揃えるのはけっこう大変。
「献立には悩んでいるけど調理は嫌いじゃない」という方におすすめ
料理が嫌いな人はクイックダイニングコース『豚こまのチンジャオ風』の方が断然おすすめです。
レシピはフルカラー
ラビュのレシピは、メニューブックと公式サイトから確認できます。
フルカラーの完成画像ありなので、盛り付けには悩みません。
バリエーションコースはイチから作るので、レシピはけっこう長いです。今回は3品もあるのでさらに複雑です。
と言っても、一般的なレシピよりは簡単に考えられているよ
食材は未カット
ラビュバリエーションコースは丸ごと食材が届くので、自分でカットが必要です。
調味料はオイスターソースだけ添付
今回は、調味料はオイスターソースだけ入ってきました。
ラビュバリエーションコースは、基本的に自宅の調味料を使用しますが、特殊な調味料は添付で入ってきます。
オイスターソースくらいなら用意してあるお家が多いと思いますが、エスニックなスパイス料理も気軽にチャレンジ出来ます。
『青椒牛肉絲』品質などをチェック
バリエーションコース『青椒牛肉絲』の内容をチェックしていきます。
賞味期限は＋2日
画像がボヤけてて申し訳ないですが、消費期限はお届け日＋2日です。
と言っても、かにかまは約1週間。
オイスターソースは半年以上あります。
お肉は冷凍のままなら約半月。
基本的に保冷箱の中で、夕方までに半解凍～完全解凍される想定で届くのですが、
届いてすぐ冷凍庫に入れられる方なら、自己責任で日持ちさせることは可能です。
あとは、お野菜類が悪くなるまでは消費期限は延ばせそうです。
全量384gで他社より多め
レシピには、ピーマン2個、パプリカ2/3個などの個数表示なので、他社と比較するために、グラムで計量しました。
たけのこは52gありましたが、レシピ分量の40gだけ使います。
- お肉 123g
- オイスターソース 10g
- たけのこ 40g
- ピーマン 52g
- 赤パプリカ 105g
- 長ネギ 28g
- 生姜 9g
合計すると、調理前は367gと多めです。
まとめて量ると371gと誤差がありますが、オイスターソースのパック分かと思われます。
調味料分が込みの他社キットと比較するために、後から自分加えた調味料を24gを合わせると、全部で凡そ391g程度と思われます。
実は、ヨシケイの場合、レシピより多めに食材が届くものも多いんです。
今回はパプリカと竹の子が余りました。
残さず入れたら、さらに多く作れますが、今回は他社との比較のため入れずに残しました。
パプリカはサラダの彩りに、竹の子はスープに使えるよね
産地は国産が多く安心
ヨシケイの産地についてですが、加工品の少ないバリエーションコースは、特殊なものを除きほぼ国産です。
この日ですと、ピーマンは宮崎でした。
パッケージに書いていない野菜は別紙で、その日の産地一覧が入ってきます。
細葱 高知、太葱と白菜は 茨城、生姜 宮崎。パプリカ（赤）だけ韓国でした。
たけのこ水煮は中国産。ただし有機基準なので安心できそうです。
牛肉はいつもオーストラリア産です。（豚・鶏は国産です（加工肉は除く））
添加物は少なめ＆制限して使用
ヨシケイでは、添加物は制限して使用していますが、バリエーションコースは自分で調理するミールキットなので、使用はごく一部でした。
まず「かにかまぼこ」は、加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ca、香料、着色料（紅こうじ）が使われていました。
パルシステムの「かにかま」に比べると添加物は多いですね。
こちらはオイスターソース。調味料（アミノ酸等）、カラメル色素が使われていました。
こんな感じで、添加物の使用は多くはありません。
さらにヨシケイでは、厚生労働省で認可されている食品添加物でも、人体に悪影響があると考えられる「添加物36品目」を不使用とのこと。
スーパーマーケットよりは安心ですね
カロリーや塩分など栄養成分は？
栄養成分（1人分）
| エネルギー | 395kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 24.1g |
| 脂質 | 24.6g |
| 炭水化物 | 21.3g |
| 食塩相当量 | 3.9g |
1人分あたり395gkcalです。
この他にごはん1膳160g（269kcal）も食べると、1食あたり664kcalになるので、この日はちょっと多めですかね。
『青椒牛肉絲』作ってみた工程レビュー
実際に作ったときの工程、完成までレビューします。
主菜：青椒牛肉絲作ってみた
- 牛モモ肉
- たけのこ水煮
- 赤パプリカ
- ピーマン
- 太葱
- 生姜
- オイスターソース
１、パプリカ、ピーマン、たけのこは細切り、太葱、青椒牛肉絲の生姜はみじん切りにします。
２、牛肉は細切りし、酒、醤油をもみ込む。1/2個分の溶き卵、片栗粉、サラダ油を加えて混ぜます。
クイックダイニングではお肉は細く切ることはぜず、こま切れ肉を使用したので、やはりバリエーションコースはひと手間かかりますね。
個人的には、野菜もお肉も同じ細切りの方がチンジャオロースらしくて好きですから、これくらいの手間は苦になりませんでした。
３、添付のオイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素、酒、醤油、水、塩こしょうを合わせておく。
4、油を熱したフライパンでお肉を炒めて取り出す。
5、フライパンに油を足して弱火で太葱、生姜を炒める。
6、香りが出たらパプリカ、ピーマン、たけのこを加えて強火で炒める。
7、牛肉を戻し入れ、合わせ調味料を加えてからめ、ごま油少々を振る。
完成しました！
完成後のグラムは328g
調理前 391g
↓ ↓ ↓
調理後 328g
63gは蒸発したようです。
あれ？調理前はコープデリの方が多かったんですが、蒸発量が少なく、完成後はコープデリのチンジャオロースより多いですね。
ちなみにクイックダイニングのも、出来上がりは330gとほぼ同じでした。
仮に1つのお皿に盛るとこんな感じです。
2人分なので2皿に取り分けます。1人あたり164gです。
なお、お皿のサイズは直径16cm（5.5寸くらい？）の小さめの中皿です。
ヨシケイは副菜も付いているので、これくらいで丁度よい感じです。
副菜：辣白菜（ラーパーツァイ）作ってみた
- 白菜
- 生姜
1、白菜は細切りにし、耐熱器にのせてラップをかけ、電子レンジ加熱し、水気を絞る。
2、生姜はせん切りにし、白菜と共に鶏ガラスープの素、砂糖、酢であえ、煙が出るまで熱したごま油をかけて混ぜる。
3、冷やして完成。
副菜：かに玉風スープ作ってみた
- 卵
- かにかま
- 細葱
1、細葱は小口切り、かに風味かまぼこは半分に切ってほぐす。
2、鍋に水、鶏ガラスープの素、醤油を煮立て、かに風味かまぼこを加えてさっと煮、塩、こしょうで味を調え、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、
3、スープの溶き卵を加えてふんわりととじる。
4、細葱を散らして完成！
卵は2個のレシピでしたが、中途半端に余るのが嫌で、チンジャオロースの残りの1/2個を使って、1個半で作りました。
それでも卵たっぷり、十分でした。
ちなみに、3品作った残りはこちら。
本当なら1/2個で余る卵を、1個丸ごとで残すことが出来ました。
自分で調整できるのがヨシケイの良いところ
『青椒牛肉絲』実食！食べてみた感想
赤パプリカが色鮮でおしゃれな出来上がりです。
以前注文した、定番コースの青椒肉絲がとってもおいしかったので、同じレベルを期待して注文したのですが。
今回のものは、一般的な青椒肉絲よりかなりアッサリした感じで、不味くはないけど何か物足りないような。
バリエーションコースは王道の味付けではないので、好みに合わない場合もあるということでしょう。
かに玉風スープは、普通においしいです。卵はレシピより少なくしたのですが十分でした。
今回、個人的な大ヒットは「辣白菜（ラーパーツァイ）」。甘酸っぱい漬け物みたいなサラダ。めちゃめちゃおいしかったです。
他の「チンジャオロース」ミールキットと比較して
チンジャオロース単品だけで見ると、バリエーションとクイックダイニングコースの見た目はそんなに変わりませんでした。
| ラビュ クイックダイニング | ラビュ バリエーション |
|---|---|
 | |
| 165g/1人あたり | 164g/1人あたり |
| 定番 | プチママ |
 | |
| 195g/1人あたり | |
| コープデリ | パルシステム |
 |  |
| 147g/1人あたり | 126g/1人あたり |
完成後の量は（2人でシェアして）
2.バリエーションコース『青椒牛肉絲』 ←今回
お味は、個人的な好みではこのような結果となりました。
- 定番コース『青椒牛肉絲』
- パルシステム『産直豚肉のチンジャオロース』
- クイックダイニングコース『豚こまのチンジャオ風』
- コープデリ『牛肉のチンジャオロースー』
- バリエーションコース『青椒牛肉絲』 ←今回
いつもとってもおいしいバリエーションコースが5位というのは、書いてる自分でも、なんか納得いかないですね。
もしかしたら私が作り間違えたのかも？という疑惑が（ヨシケイさんごめんなさい）。
そのうち、もう一度作ってみます。
バリエーションは3品でボリューム満点！
『青椒牛肉絲』はおしゃれ＆ボリューム満足！
このブログでは各社のミールキット体験談をご紹介しております。
この記事でご紹介したのは、ヨシケイのラビュ バリエーションコースの『青椒牛肉絲』ミールキット。
感想をまとめると。
量 他社より多め
味 個性的かも？
添加物 制限して使われている
難易度 そこそこハード
『青椒牛肉絲』は、たまたま私の好みではありませんでしたが、殆どの日はとってもおいしいんです。
別記事「おいしいミールキットランキング」でも、1位でご紹介するくらいお気に入りのコースです。
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ヨシケイでは、バリエーションコースが初回に限り約半額で体験できる、お試しキャンペーンを行っています。
1食あたり約350円と、とってもお買い得。気になった方は公式サイトをチェックしてみて下さいね。
お試し中も献立の悩みから開放されます
ヨシケイは定期便ではないので、気に入ればまた注文するのもよし、自分に合わないと思ったら再度注文しなければOKです。
| 配達エリア | 全国（＊一部区域を除く） |
|---|---|
| 配達業者 | 自社 |
| 日時指定 | 日にちは選べる・時間指定は不可 |
| 留守時の対応 | 置き配（留め置き）詳細 |
| 注文方法 | 注文サイト・アプリ・注文書（用紙回収・FAX）・電話 |
| 注文頻度 | 都度（・定期） |
| 注文期限 | 前週の水17:00まで |
| 支払い方法 | クレジットカード・口座振替・代引き・コンビニ・現金など（＊店舗により異なる） |
| 配達料 | 一律 無料 |
| 入会初期費用 | なし |
| その他の費用 | なし |
| お試しセット | 5日間 41～50%OFF 送料無料！（2人、3人、4人分あり） |
| 公式サイト | https://yoshikei-dvlp.co.jp/ |