ヨシケイ“ラビュ”『青椒牛肉絲（チンジャオニウルウスウ）』作ってみた！バリエーションブログ

ヨシケイ ラビュバリエーションは、おしゃれでおいしい世界の本格料理が、そこそこ簡単に作れるミールキット。

あかり

こんにちは！ミールキット愛好家あかり  です

この記事では、他のコースや他社のチンジャオロースキットとも比較しながら、バリエーションコースの『青椒牛肉絲』の体験談をレビューします。

結論を言うと、見た目がおしゃれはもちろん、ボリュームたっぷりで満足度の高いおすすめミールキットです。

ヨシケイ ラビュ バリエーション『青椒牛肉絲』を注文

今回注文したのはラビュ バリエーション『青椒牛肉絲』

2人分で1,510円（税込）

ラビュ バリエーション『青椒牛肉絲』は、副菜2品付きの2人分で1,510円（税込）

あかり

3人分 1,890円（税込）も選べるよ

調理時間は40分

ラビュバリエーションコースは、いちから自分で作るので、調理時間は40分とちょっと長め。

2品献立の日が多いバリエーションコースですが、今回は3品あり、調理時間がちょっと長めです。

あかり

料理が嫌いな方だとちょっとハード

『青椒牛肉絲』の内容を公開

届いた食材一覧

ラビュ バリエーション『青椒牛肉絲』で届いた食材すべてがこちら。

材料は11品。

クイックダイニングコース『豚こまのチンジャオ風』 では5品だったので、比較するとかなり大量。

料理したくない日には、これだけ並ぶと若干憂鬱になるのも正直なところ。

とは言え、自分で献立を考えて、これだけの材料を揃えるのはけっこう大変。

あかり

「献立には悩んでいるけど調理は嫌いじゃない」という方におすすめ

料理が嫌いな人はクイックダイニングコース『豚こまのチンジャオ風』の方が断然おすすめです。

レシピはフルカラー

ラビュのレシピは、メニューブックと公式サイトから確認できます。

フルカラーの完成画像ありなので、盛り付けには悩みません。

バリエーションコースはイチから作るので、レシピはけっこう長いです。今回は3品もあるのでさらに複雑です。

あかり

と言っても、一般的なレシピよりは簡単に考えられているよ

食材は未カット

ラビュバリエーションコースは丸ごと食材が届くので、自分でカットが必要です。

調味料はオイスターソースだけ添付

今回は、調味料はオイスターソースだけ入ってきました。

ラビュバリエーションコースは、基本的に自宅の調味料を使用しますが、特殊な調味料は添付で入ってきます。

オイスターソースくらいなら用意してあるお家が多いと思いますが、エスニックなスパイス料理も気軽にチャレンジ出来ます。

『青椒牛肉絲』品質などをチェック

バリエーションコース『青椒牛肉絲』の内容をチェックしていきます。

賞味期限は＋2日

画像がボヤけてて申し訳ないですが、消費期限はお届け日＋2日です。

と言っても、かにかまは約1週間。

オイスターソースは半年以上あります。

お肉は冷凍のままなら約半月。

基本的に保冷箱の中で、夕方までに半解凍～完全解凍される想定で届くのですが、

届いてすぐ冷凍庫に入れられる方なら、自己責任で日持ちさせることは可能です。

あとは、お野菜類が悪くなるまでは消費期限は延ばせそうです。

全量384gで他社より多め

レシピには、ピーマン2個、パプリカ2/3個などの個数表示なので、他社と比較するために、グラムで計量しました。

たけのこは52gありましたが、レシピ分量の40gだけ使います。

合計すると、調理前は367gと多めです。

まとめて量ると371gと誤差がありますが、オイスターソースのパック分かと思われます。

調味料分が込みの他社キットと比較するために、後から自分加えた調味料を24gを合わせると、全部で凡そ391g程度と思われます。

実は、ヨシケイの場合、レシピより多めに食材が届くものも多いんです。

今回はパプリカと竹の子が余りました。

残さず入れたら、さらに多く作れますが、今回は他社との比較のため入れずに残しました。

あかり

パプリカはサラダの彩りに、竹の子はスープに使えるよね

産地は国産が多く安心

ヨシケイの産地についてですが、加工品の少ないバリエーションコースは、特殊なものを除きほぼ国産です。

この日ですと、ピーマンは宮崎でした。

パッケージに書いていない野菜は別紙で、その日の産地一覧が入ってきます。

細葱 高知、太葱と白菜は 茨城、生姜 宮崎。パプリカ（赤）だけ韓国でした。

たけのこ水煮は中国産。ただし有機基準なので安心できそうです。

牛肉はいつもオーストラリア産です。（豚・鶏は国産です（加工肉は除く））

添加物は少なめ＆制限して使用

ヨシケイでは、添加物は制限して使用していますが、バリエーションコースは自分で調理するミールキットなので、使用はごく一部でした。

まず「かにかまぼこ」は、加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、炭酸Ca、香料、着色料（紅こうじ）が使われていました。

パルシステムの「かにかま」に比べると添加物は多いですね。

こちらはオイスターソース。調味料（アミノ酸等）、カラメル色素が使われていました。

こんな感じで、添加物の使用は多くはありません。

さらにヨシケイでは、厚生労働省で認可されている食品添加物でも、人体に悪影響があると考えられる「添加物36品目」を不使用とのこと。

あかり

スーパーマーケットよりは安心ですね

カロリーや塩分など栄養成分は？

栄養成分（1人分）

1人分あたり395gkcalです。

この他にごはん1膳160g（269kcal）も食べると、1食あたり664kcalになるので、この日はちょっと多めですかね。

『青椒牛肉絲』作ってみた工程レビュー

実際に作ったときの工程、完成までレビューします。

主菜：青椒牛肉絲作ってみた

１、パプリカ、ピーマン、たけのこは細切り、太葱、青椒牛肉絲の生姜はみじん切りにします。

２、牛肉は細切りし、酒、醤油をもみ込む。1/2個分の溶き卵、片栗粉、サラダ油を加えて混ぜます。

クイックダイニングではお肉は細く切ることはぜず、こま切れ肉を使用したので、やはりバリエーションコースはひと手間かかりますね。

個人的には、野菜もお肉も同じ細切りの方がチンジャオロースらしくて好きですから、これくらいの手間は苦になりませんでした。

３、添付のオイスターソース、砂糖、鶏ガラスープの素、酒、醤油、水、塩こしょうを合わせておく。

4、油を熱したフライパンでお肉を炒めて取り出す。

5、フライパンに油を足して弱火で太葱、生姜を炒める。

6、香りが出たらパプリカ、ピーマン、たけのこを加えて強火で炒める。

7、牛肉を戻し入れ、合わせ調味料を加えてからめ、ごま油少々を振る。

完成しました！

完成後のグラムは328g

調理前　 391g

↓　↓　↓

調理後　 328g

63gは蒸発したようです。

あれ？調理前はコープデリの方が多かったんですが、蒸発量が少なく、完成後はコープデリのチンジャオロースより多いですね。

ちなみにクイックダイニングのも、出来上がりは330gとほぼ同じでした。

仮に1つのお皿に盛るとこんな感じです。

2人分なので2皿に取り分けます。1人あたり164gです。

なお、お皿のサイズは直径16cm（5.5寸くらい？）の小さめの中皿です。

ヨシケイは副菜も付いているので、これくらいで丁度よい感じです。

副菜：辣白菜（ラーパーツァイ）作ってみた

1、白菜は細切りにし、耐熱器にのせてラップをかけ、電子レンジ加熱し、水気を絞る。

2、生姜はせん切りにし、白菜と共に鶏ガラスープの素、砂糖、酢であえ、煙が出るまで熱したごま油をかけて混ぜる。

3、冷やして完成。

副菜：かに玉風スープ作ってみた

1、細葱は小口切り、かに風味かまぼこは半分に切ってほぐす。

2、鍋に水、鶏ガラスープの素、醤油を煮立て、かに風味かまぼこを加えてさっと煮、塩、こしょうで味を調え、同量の水で溶いた片栗粉でとろみをつけ、

3、スープの溶き卵を加えてふんわりととじる。

4、細葱を散らして完成！

卵は2個のレシピでしたが、中途半端に余るのが嫌で、チンジャオロースの残りの1/2個を使って、1個半で作りました。

それでも卵たっぷり、十分でした。

ちなみに、3品作った残りはこちら。

本当なら1/2個で余る卵を、1個丸ごとで残すことが出来ました。

あかり

自分で調整できるのがヨシケイの良いところ

『青椒牛肉絲』実食！食べてみた感想

赤パプリカが色鮮でおしゃれな出来上がりです。

以前注文した、定番コースの青椒肉絲がとってもおいしかったので、同じレベルを期待して注文したのですが。

今回のものは、一般的な青椒肉絲よりかなりアッサリした感じで、不味くはないけど何か物足りないような。

バリエーションコースは王道の味付けではないので、好みに合わない場合もあるということでしょう。

かに玉風スープは、普通においしいです。卵はレシピより少なくしたのですが十分でした。

今回、個人的な大ヒットは「辣白菜（ラーパーツァイ）」。甘酸っぱい漬け物みたいなサラダ。めちゃめちゃおいしかったです。

他の「チンジャオロース」ミールキットと比較して

チンジャオロース単品だけで見ると、バリエーションとクイックダイニングコースの見た目はそんなに変わりませんでした。

ラビュ クイックダイニング	ラビュ バリエーション
165g/1人あたり	164g/1人あたり
定番	プチママ
195g/1人あたり
コープデリ	パルシステム
147g/1人あたり	126g/1人あたり

完成後の量は（2人でシェアして）

お味は、個人的な好みではこのような結果となりました。

いつもとってもおいしいバリエーションコースが5位というのは、書いてる自分でも、なんか納得いかないですね。

もしかしたら私が作り間違えたのかも？という疑惑が（ヨシケイさんごめんなさい）。

そのうち、もう一度作ってみます。

あかり

バリエーションは3品でボリューム満点！

『青椒牛肉絲』はおしゃれ＆ボリューム満足！

このブログでは各社のミールキット体験談をご紹介しております。

この記事でご紹介したのは、ヨシケイのラビュ バリエーションコースの『青椒牛肉絲』ミールキット。

感想をまとめると。

『青椒牛肉絲』は、たまたま私の好みではありませんでしたが、殆どの日はとってもおいしいんです。

別記事「おいしいミールキットランキング」でも、1位でご紹介するくらいお気に入りのコースです。

あかり

おしゃれ＆料理好きな方におすすめです

買い物も時短出来るし、献立のマンネリから脱出出来ますよ！

加入を検討しているなら↓

お試しキャンペーンでお得に体験してみよう

ヨシケイでは、バリエーションコースが初回に限り約半額で体験できる、お試しキャンペーンを行っています。

1食あたり約350円と、とってもお買い得。気になった方は公式サイトをチェックしてみて下さいね。

あかり

お試し中も献立の悩みから開放されます

ヨシケイは定期便ではないので、気に入ればまた注文するのもよし、自分に合わないと思ったら再度注文しなければOKです。

配達料無料1食あたり300円
ヨシケイ公式サイトへお試し5日間をいますぐチェック！

配達エリア	全国（＊一部区域を除く）
配達業者	自社
日時指定	日にちは選べる・時間指定は不可
留守時の対応	置き配（留め置き）詳細
注文方法	注文サイト・アプリ・注文書（用紙回収・FAX）・電話
注文頻度	都度（・定期）
注文期限	前週の水17:00まで
支払い方法	クレジットカード・口座振替・代引き・コンビニ・現金など（＊店舗により異なる）
配達料	一律 無料
入会初期費用	なし
その他の費用	なし
お試しセット	5日間 41～50%OFF 送料無料！（2人、3人、4人分あり）
公式サイト	https://yoshikei-dvlp.co.jp/

バリエーション トップに戻る